MIDORIUMの伝道師、バタヤンでございます。
お久しぶりでございます！
さて、今回は...
「干し柿」、「はっさく」に続くMIDORIUM foods series、第３弾として、
「青トマトの塩漬け」をご案内致します！
と、その前に何故「青トマト」なのか、と申しますと、
我が家で栽培中のトマトが12月過ぎても、未だに実を付けるので、
どこまで育つか試してみたのです。
するとどうでしょう...
こんなに、いっぱい！
しかし残念ながら、
日照や気温の関係で、これから先はどんなに待っても赤く熟すことは期待できそうにないので、
青トマトのままで食べられる方法を探しました！
...と今日はここまで。
次回をお楽しみに！
