こんにちわ。。
TATSUです。
さて、【<a href="http://www.rebita.co.jp/property/social/">ソーシャルアパートメント</a>】という言葉をご存知でしょうか？
これは、「くらし、生活を、リノベーションする」というコンセプトで
運営されている、<a href="http://www.rebita.co.jp/">株式会社リビタ</a>さんが企画している、共同住宅のことです。
共同住宅って何？と思われる方は、ぜひ下段をクリック！
トマト大好きなtomatoです。
最近は寒いですねぇ。。。
みなさん、風邪には気をつけてください。
私は小さい頃から、「ニンニク」と「金柑」で風邪を治していました！
金柑のハチミツ漬けは、喉にもすっごく効きますよ～
是非試してみてください★
さてさて、話が変わりますが、実はト、ト、
MIDORIUMの伝道師、バタヤンでございます。
３回に分けて勿体ぶる必要は全くないのですが、
「青トマトの塩漬け」、最終報告でございます！
実は、前回（下記）の方法で漬けておいたトマトを食べたのですが、
塩と唐辛子だけではイマイチでした。
そこで...、
急遽ピクルスにしてみる事にしました。
～参考・前回の浸漬方法～
１ｋｇのトマトを...
①よく水で洗います。
②大きめの容器（ビン）を準備します。
③等量（１リットル）の水と６０ｇの塩に入れます。
④水面から出ないように落しブタをして、
⑤５日～１０日程度漬け込みます。
ピクルスの方法は、
①上記より塩水を捨てます。
②容器は同じものを使います（一応、洗いました）。
③１リットルの酢と４００ｇの砂糖を入れます。
④水面からトマトが出ないように落しブタをして、
⑤更に５日～１０日程度漬け込みます。
味は...
こんにちわ！アベルです。
今週の日曜日に大阪市谷町で、谷町空庭さん主催で、野菜を自分で育てたい人達が、インターネットを通じて15名程集まりまして、エコな会話に花が咲きました。
野菜の育て方勉強会や実際に大阪市内ど真ん中の谷町空庭さんのビルの屋上にある畑で,
大阪伝統野菜の田辺大根や天王寺蕪、大阪白菜などの収穫を行いました。
最後は近所の、なにわ伝統野菜、特産魚菜を中心に創作されている、なにわ割烹千福さんで、自分達で収穫した田辺大根なども含めて、大阪伝統野菜に舌包みしました。
家に帰ってからは、いただいた田辺大根の葉っぱを醤油と、味りんと、砂糖で炒めて仕上げに釜揚げシラスとカツオ節を乗せて、美味しくいただきました。
ちなみに昔から、この料理が大好きで、スーパーで葉っぱの付いてる大根を見つけると、必ず買います。最近は、ほとんど葉っぱがついている大根が近所では売っていないので（なぜ？）、食べる機会が少ない料理ですが、美味しいんです！田辺大根の葉っぱは、初めて食べましたが普通の大根より茎が太いのでかなり食べ応えがありました。（空庭さん、ご馳走様でした！）
もう少ししたら、いろいろ種まきできる時期になるので、空畑クラブのみなさんと意見交換して、楽しく育てて、美味しくいただきたいと思います！
空畑クラブのみなさん！これからもよろしくお願いします！
トマト大好きなtomatoです。
最近は寒いですねぇ。。。
みなさん、風邪には気をつけてください。
私は小さい頃から、「ニンニク」と「金柑」で風邪を治していました！
金柑のハチミツ漬けは、喉にもすっごく効きますよ～
是非試してみてください★
さてさて、話が変わりますが、実はト、ト、
こんにちは、マカオです。
先日、モデルガーデンでスカイファームクラブのプチ収穫祭がありました。
そのご報告です。
ＴＡＴＳＵです。
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお付き合いくださいませ。。
さてさて、とうとうミドリウムもメジャーな存在になってきました（笑）
というのも、昨年暮れに緑化したビルが、なんと浦和レッズのオフィシャルショップが
入っているビルだったのです。
MIDORIUMの伝道師、バタヤンでございます。
さて、昨年の12月17日にご紹介したMIDORIUM foods series 第３弾、
「青トマトの塩漬け」、その後のご報告を致します！
我が家で採れたトマトはちょうど１キロでした。
そのトマトを...
①よく水で洗います。
②大きめの容器（ビン）を準備します。
③等量（１リットル）の水と６０ｇの塩に入れます。
④水面から出ないように落しブタをして、
⑤５日～１０日程度漬け込みます。
こんにちわ！アベルです。
この間、大阪府吹田市の某会社の屋上を拝見してきました。
2003年に施工された250㎡の屋上緑化です。
まずは、施工直後の写真をご覧下さい。
芝生が青々としていて、空の青さとマッチングしているいい写真ですね。
続きまして、この間の写真をご覧下さい。
桜の木が追加されて、少し雰囲気は変わりましたが、管理も行き届いていて、
土も触ってみましたが、施工後５年経過していて、土の入れ替えも
していないとは思えない、フカフカした土質でした。
桜の咲く４月あたりが見所の屋上緑化なので、その時期にまた訪問したいと思います。
ご同行してくださいました、担当者様、ありがとうございました。
