１２月のトマトvol.Ⅱ

MIDORIUMの伝道師、バタヤンでございます。

さて、昨年の12月17日にご紹介したMIDORIUM foods series 第３弾、
「青トマトの塩漬け」、その後のご報告を致します！

我が家で採れたトマトはちょうど１キロでした。
そのトマトを...
①よく水で洗います。
②大きめの容器（ビン）を準備します。
③等量（１リットル）の水と６０ｇの塩に入れます。
④水面から出ないように落しブタをして、
⑤５日～１０日程度漬け込みます。