こんにちは、マカオです。
今年、ミドリウムモデルガーデン屋上菜園の収穫物として
バターナッツカボチャ、ヒョウタン、スイカを紹介してきましたが
こんどはナスです。
ナスといっても、ただのナスではなく「米ナス・ブラックビューティー」という品種になります。
ナスはインドが原産地ですが、米ナスはアラビア→ヨーロッパ→アメリカと伝わり、
アメリカで改良されてできたものだそうです。
これまで、米ナスの「米」の意味など考えていませんでしたが
米国（アメリカ）の米だったんですね・・・。
そんなワールドワイドな米ナスも今度は神田の屋上で実をつけています。
葉っぱは虫（ドウガネブイブイ）に食われていますが、なかなかの色つやです。
３株から、1度にこれぐらいは収穫できます。
普通ナスと違い、実がしまってクリーミーな食感とのことなので
思い切ってそのまま焼いてみました。
ごま油で焼き鰹節を振って醤油でいただきました。
噂にたがわず、濃厚でこれはうまい！！
味違いで、味噌をつけてもすごくおいしかったですよ！！
おいしい野菜は、小細工せずにそのままで十分おいしいですねー。
